米其林名廚 Virgilio Martínez 料理藝術大師班

米其林名廚 Virgilio Martínez 料理藝術大師班


踏上與維吉利奧·馬丁內斯的烹飪盛宴,感受ICHU新館之美。

美食鑑賞家和維吉利奧的愛好者注意!為您呈現維吉利奧·馬丁內斯烹飪大師班,讓您踏上一場前所未有的美食之旅,地點在香港中環新開張的ICHU餐廳。

現場體驗魔法!
踏入大廚維吉利奧·馬丁內斯的烹飪王國,他將親自引領您參與獨家的實踐大師班。沉浸於秘魯烹飪的藝術中,每一道菜都述說著風味、質感和豐富傳統的故事。

與烹飪傳奇一同烹飪!
感受與維吉利奧一同製作三道精緻的秘魯菜餚的激動。從鍋中的噼啪聲到獨特食材的香氣,您將參與烹飪的魔法,在大師的注視下創造美食的傑作。

品味美酒搭配!
通過為每道菜精心挑選的葡萄酒搭配,提升您的烹飪之旅。讓風味在您的味蕾上翩翩起舞,完美搭配最精緻的葡萄酒。

用餐、討論和愉悅!
在烹飪的冒險之後,與維吉利奧親自共進一頓私密晚餐。參與有趣的對話,探討烹飪靈感、創新技術以及引人入勝的秘魯烹飪世界。這是您向烹飪天才請教的機會!

個性化圍裙和親筆簽名食譜!
作為這次難忘體驗的象徵,每位賓客將獲得一個印有他們名字的個性化圍裙。這還不是全部 - 帶著親筆簽名的食譜回家,成為重新製作魔法的珍貴紀念品。

保存日期:2018 年 12 月 14 日和 15 日
記住這場烹飪盛宴!這個極為獨特的體驗每晚僅有15個座位,確保與維吉利奧的親密互動。

與我們一同享受維吉利奧·馬丁內斯的烹飪精彩之夜 - 每一口都講述一個故事!

米其林名廚 Virgilio Martínez 料理藝術大師班

  • 手工開胃盤
  • 由 Virgilio 主導的 3 道菜菜單烹飪
  • 吃完菜後與 Virgilio 一起用餐
  • 每道菜的葡萄酒搭配
  • 個性化圍裙
  • 親筆簽名的食譜
售價:US$1,000

Virgilio Martínez

Virigilio Martínez 是被譽為秉持前瞻視野的秘魯籍大廚和餐廳業者,致力於推動全球對秘魯料理的認識。Virigilio 追求烹飪卓越的腳步引領他進入了包括渥太華和倫敦的藍帶廚藝學院等備受推崇的機構,這些學習經歷奠定了他烹飪技藝的基石。

作為一位真正的創新者,Virigilio 以巧妙運用獨特的秘魯食材而聞名,從生長在高海拔的馬鈴薯到罕見的食用藍綠藻 kushuru,再到為數眾多的奇異種類如 kiwicha 和藜麥,他的烹飪作品證明了他不懈挑戰味覺和質感極限的承諾。值得一提的是,Virigilio 對鹽的熱愛體現在他在利馬享有盛譽的餐廳中使用超過120種不同種類的鹽。

Virigilio 的烹飪傳承的巔峰體現在他的餐廳「Central」,它汲取靈感於秘魯安第斯山脈、豐饒的亞馬遜以及充滿活力的太平洋海岸線。以展現國家豐富自然資源為己任,餐廳於2023年在《世界50最佳餐廳》排行榜上名列榜首,這彰顯了 Virigilio Martínez 的非凡影響力,透過每一道菜品編織出秘魯豐富的文化和自然風光。