米其林名厨 Virgilio Martínez 料理艺术大师班

米其林名厨 Virgilio Martínez 料理艺术大师班


踏上与维吉利奥·马丁内斯的烹饪盛宴,感受ICHU新馆之美。

美食鉴赏家和维吉利奥的爱好者注意!为您呈现维吉利奥·马丁内斯烹饪大师班,让您踏上一场前所未有的美食之旅,地点在香港中环新开张的ICHU餐厅。

现场体验魔法!
踏入大厨维吉利奥·马丁内斯的烹饪王国,他将亲自引领您参与独家的实践大师班。沉浸于秘鲁烹饪的艺术中,每一道菜都述说着风味、质感和丰富传统的故事。

与烹饪传奇一同烹饪!
感受与维吉利奥一同制作三道精致的秘鲁菜肴的激动。从锅中的噼啪声到独特食材的香气,您将参与烹饪的魔法,在大师的注视下创造美食的杰作。

品味美酒搭配!
通过为每道菜精心挑选的葡萄酒搭配,提升您的烹饪之旅。让风味在您的味蕾上翩翩起舞,完美搭配最精致的葡萄酒。

用餐、讨论和愉悦!
在烹饪的冒险之后,与维吉利奥亲自共进一顿私密晚餐。参与有趣的对话,探讨烹饪灵感、创新技术以及引人入胜的秘鲁烹饪世界。这是您向烹饪天才请教的机会!

个性化围裙和亲笔签名食谱!
作为这次难忘体验的象征,每位宾客将获得一个印有他们名字的个性化围裙。这还不是全部 - 带着亲笔签名的食谱回家,成为重新制作魔法的珍贵纪念品。

保存日期:2018 年 12 月 14 日和 15 日
记住这场烹饪盛宴!这个极为独特的体验每晚仅有15个座位,确保与维吉利奥的亲密互动。

与我们一同享受维吉利奥·马丁内斯的烹饪精彩之夜 - 每一口都讲述一个故事!

米其林名厨 Virgilio Martínez 料理艺术大师班

  • 手工开胃盘
  • 由 Virgilio 主导的 3 道菜菜单烹饪
  • 吃完菜后与 Virgilio 一起用餐
  • 每道菜的葡萄酒搭配
  • 个性化围裙
  • 亲笔签名的食谱
售价:US$1,000

Virigilio Martínez

Virigilio Martínez 是被誉为秉持前瞻视野的秘鲁籍大厨和餐厅业者,致力于推动全球对秘鲁料理的认识。 Virigilio 追求烹饪卓越的脚步引领他进入了包括渥太华和伦敦的蓝带厨艺学院等备受推崇的机构,这些学习经历奠定了他烹饪技艺的基石。

作为一位真正的创新者,Virigilio 以巧妙运用独特的秘鲁食材而闻名,从生长在高海拔的马铃薯到罕见的食用蓝绿藻kushuru,再到为数众多的奇异种类如kiwicha 和藜麦,他的烹饪作品证明了他不懈挑战味觉和质感极限的承诺。值得一提的是,Virigilio 对盐的热爱体现在他在利马享有盛誉的餐厅中使用超过120种不同种类的盐。

Virigilio 的烹饪传承的巅峰体现在他的餐厅「Central」,它汲取灵感于秘鲁安第斯山脉、丰饶的亚马逊以及充满活力的太平洋海岸线。以展现国家丰富自然资源为己任,餐厅于2023年在《世界50最佳餐厅》排行榜上名列榜首,这彰显了Virigilio Martínez 的非凡影响力,透过每一道菜品编织出秘鲁丰富的文化和自然风光。